kawiarnia specialty: jaki ekspres wybrać? czego potrzebuje kawiarnia specialty
Czego potrzebuje kawiarnia specialty i dlaczego polecamy Linea Classic S. Kiedy zamiast niej Linea PB X ABR albo Strada X.
otwierasz kawiarnię? plan sprzętu krok po kroku
Od menu i prognozy ruchu po szkolenie i serwis: w jakiej kolejności planować sprzęt przy otwarciu kawiarni. Z checklistą PDF.
dual boiler, grupa nasycona, niezależne bojlery: co to zmienia w filiżance
Podwójny bojler, grupa nasycona, dual PID i niezależne bojlery na grupę: jak działają, co dają w filiżance i komu wystarczy prostsze rozwiązanie.
kiedy wymienić ekspres do kawiarni? 5 sygnałów
Kolejki, awarie, niestabilny smak, brak części i rozwój lokalu: 5 sygnałów, że pora wymienić ekspres, oraz kiedy wystarczy naprawa.
woda do ekspresu w lokalu: twardość, filtracja, ochrona bojlera
Twardość, kamień, korozja, filtr i wymiana wkładu: jak przygotować wodę do ekspresu w lokalu i chronić bojler.
czyszczenie ekspresu kolbowego i backflush: harmonogram dla zespołu
Kroki dzienne, tygodniowe i okresowe, backflush, lance i sitka. Z harmonogramem PDF do odhaczania na cały tydzień.
ekspres do restauracji i hotelu: na co zwrócić uwagę
Szczyt śniadaniowy, rotacja personelu, programowane dawki i wygląd baru: jak dobrać ekspres do restauracji i hotelu.
jaki ekspres do kawiarni? przewodnik po ekspresach la marzocco
Ruch, menu, obsada, miejsce, finansowanie i serwis: jak wybrać ekspres do kawiarni i którą rodzinę La Marzocco wziąć pod uwagę.
linea classic s, linea pb, kb90 czy strada? porównanie
Tabela grup, wersji, bojlerów i technologii oraz krótkie „wybierz, jeśli…” dla Linea Classic S, Linea PB, Linea PB X, KB90 i Strady.
av, abr, ee, mp: co oznaczają wersje ekspresów la marzocco
Skróty AV, ABR, EE i MP po ludzku: co daje każda wersja, w jakich modelach występuje i dla kogo jest.
przygotowanie lokalu pod ekspres: prąd, woda, odpływ
Zasilanie, moc, wymiary, woda, filtr, odpływ i dostęp serwisowy: co przygotować przed instalacją ekspresu. Z checklistą PDF.
ile grup ekspresu potrzebuje twój lokal?
Kawy dziennie, szczyt, mleko i bariści: jak policzyć 1, 2, 3 czy 4 grupy i które modele pasują.
kalkulator liczby grup
Wpisz liczbę kaw dziennie, ruch w szczycie, udział napojów mlecznych i liczbę baristów. Dostaniesz liczbę grup i pasujące modele La Marzocco.
kalkulator liczby grup
Wpisz liczbę kaw i sprawdź, ile grup potrzebujesz i które modele La Marzocco pasują.